CORSO CUCINA | SECONDO PIATTO
TAGLIATA DI TONNO CONFIT AL SALE NERO, CREMA DI FAGIOLI, CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA,
DI VINCENZO BASCIANO
DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA
CORSO CUOCO | SECONDO PIATTO
TONNO ALL’ACETO BALSAMICO CON CHUTNEY DI CIPOLLA ROSSA
DI RICCARDO BARILE
DIPLOMATO CORSO DI CUOCO PROFESSIONISTA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO RAVIOLI DI GAMBERO CON BISQUE DI GAMBERI E GAMBERO ROSSO CRUDO SU POMODORO VERGINE DI GABRIELE TACCHETTI DIPLOMATO
CORSO DI CUOCO | PRIMO PIATTO
MEZZALUNA DI LUGANIGA SALTATA CON RADICCHIO TARDIVO SU CREMA DI CIPOLLA ROSSA E ANICE STELLATO
DI ENRIQUE DANDERFER