SCUOLA DI CUCINA | UNA NUOVA PROMESSA DELLA PASTICCERIA DIPLOMATA PRESSO L’ACCADEMIA ITALIANA CHEF

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Sabato 3 Maggio, presso il Ristorante “Acqua e Rame” di Empoli si è svolto l’esame che ha visto protagonista Arkady Pogosyan, un allievo della Scuola di Cucina Corso di Pasticcere Professionista.
Di origini russe, Arkady, Chef affermato nel suo paese e titolare di uno dei Migliori Ristoranti della Russia, ha deciso di intraprendere, presso la nostra Accademia, il Corso per diventare Pasticcere Professionista. E’ stato pertanto un grande piacere averlo tra i nostri allievi ed essere stati scelti come suoi formatori.
Arkady ha dimostrato fin dall’inizio delle lezioni in Accademia un’immensa passione, grandi capacità e dedizione verso il lavoro.
Per il suo esame ha preparato dei biscotti squisitamente friabili, grazie ad una pasta frolla delicatissima al sapore e nella consistenza. Ha poi proposto degli ottimi prodotti di pasticceria fresca, curando molto la preparazione per un risultato eccellente. Con la sua torta arricchiata da una ganache al cioccolato e rivestita da una perfetta glassa temperata i docenti in Commissione non hanno potuto far altro che confermare l’alto spessore tecnico dello studente che ha ottenuto il Diploma di Pasticcere Professionista con la massima votazione.

Ad Arkady vanno i complimenti di tutto lo Staff dell’Accademia!