CORSO DI CUOCO | PATATE SIERRA AL ROSMARINO

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CORSO DI CUOCO | CONTORNO
PATATE SIERRA AL ROSMARINO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

– 2 patate di medie dimensioni
– rosmarino q.b.
– olio evo q.b.
– sale q.b.

PROCEDIMENTO PER LA PREPARAZIONE
Privare le patate della loro buccia e tagliarle a metà per la lunghezza. Poggiare le patate dalla parte piatta sul tagliere e praticare sopra 4 o 5 incisioni nelle quali, dopo aver spennellato di olio evo e aver salato, andrete ad inserire dei rametti di rosmarino. Lasciare cuocere in forno.

BRUNO PIREDDA, CUOCO PROFESSIONISTA