CORSO CUOCO | PATATE AL FORNO CON BESCIAMELLA E FONTINA

/CORSO CUOCO | PATATE AL FORNO CON BESCIAMELLA E FONTINA

CONTORNO

CORSO CUOCO | PATATE AL FORNO CON BESCIAMELLA E FONTINA

Ingredienti per 4 persone

– 1 kg di patate
– besciamella (burro,farina,latte noce moscata,sale) q. b.
– 200 gr fontina
– erbe.

PROCEDIMENTO PER LA PREPARAZIONE
Pulire le patate, tagliarle a rondelle e farle bollire per 5 minuti.
Disporre le patate in una teglia con carta da forno creando tre strati. Per ogni strato aggiungere besciamella e fontina fino a esaurimento ingredienti.

PAOLO CARRUBBA, CUOCO PROFESSIONISTA