CORSO CUCINA | SALMONE AFFUMICATO SU PANE TOSTATO, BURRO, CAVIALE, RIBES E PREZZEMOLO

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CORSO CUCINA | ANTIPASTO
SALMONE AFFUMICATO SU PANE TOSTATO, BURRO, CAVIALE, RIBES E PREZZEMOLO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

– 12 fette di salmone affumicato
– 12 fette di pan tostato
– caviale di salmone
– burro
– ribes
– prezzemolo

PROCEDIMENTO PER LA PREPARAZIONE DELL’ANTIPASTO DI SALMONE
Tostare il pane in salamandra o in padella. Affettare il burro e spalmarlo sul pane tostato, aggiungere le fette di salmone affumicato e spargere sopra ribes,caviale e decorare con una foglia di prezzemolo.

CARMINE AIELLO, CUOCO PROFESSIONISTA