SCUOLA DI CUCINA | RASSEGNA STAMPA PANORAMA CHEF – 04 FEBBRAIO 2016

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OSPITI AD UNA LEZIONE DEL CORSO PROFESSIONALE DI CHEF
TRA LE QUINTE DI UNA FORMAZIONE PROFESSIONALE

Come abbiamo già osservato, per diventare uno Chef le nozioni da conoscere sono veramente tante: non basta saper cucinare! L’esperienza sul campo sicuramente contribuisce alla costruzione di basi solide, ma su certi fattori specifici è necessario implementare la propria conoscenza con corsi professionali mirati. Ma di solito si trovano solo corsi con tante ricette. L’unico che apparentemente si distacca dal coro è quello dell’Accademia Italiana Chef…

ma sarà vero?

LE PREMESSE SONO BUONE

accademia-logoL’Accademia Italiana Chef, scuola patrocinata dalla Associazione Professionale Cuochi Italiani, ed ente formativo Accreditato alla Regione e dotato della nuova certificazione “Qualità nella FormazioneISO 29990:2011. Il Corso Professionale di Chef è un corso con format 1 Day in Full Time, ovvero una volta a settimana per sette incontri, per un totale di 14 moduli formativi composti sempre da una parte teorica ed una pratica.  

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